Recetas de ponches para Halloween
Cuando se trata de preparar bebidas para tu fiesta de Haloween, no hay forma de que quieras quedarte atrapado en tu bar toda la noche bebiendo cócteles.
Halloween no se trata de cócteles complejos o de un whisky escocés de malta y sí de disfraces y pasárselo bien.
Hay dos excelentes maneras de usar licor para que tu fiesta de Halloween sea un éxito: ponche y licor dulce. La primera (y probablemente la mejor) opción para las fiestas de Halloween son los cócteles de alta graduación. Los ponches en realidad son anteriores a los cócteles cuando la gente usaba azúcar, especias, frutas y agua para bajar el tono de los licores fuertes. El mismo concepto funciona sorprendentemente bien ahora, y con todo el trabajo de preparación simple para hacerlo mucho antes de tu fiesta de Halloween, puede disfrutar de la fiesta
Uno de los cócteles de alta graduación favoritos para Halloween proviene del libro en inglés, Speakeasy: The Employees Only Guide to Classic Cocktails Reimagined de Jason Kosmas y Dushan Zaric, un libro absolutamente excelente sobre cócteles clásicos. Este fantástico ponche de otoño toma parte de la gran fruta fresca de otoño disponible en octubre y la mezcla con el delicioso ron Smith & Cross y Jack Daniel’s Whiskey Tennessee de manzana que seguramente te encantará.
El ponche casero de pescado de Jersey City es de 35 mililitros, por lo que si las personas obtienen alrededor de 6 onzas a la vez, eso cubre más de 30 bebidas. También utiliza herramientas de medición estándar, por lo que no necesita herramientas de barra reales para hacer esta bebida.
Ponche de Jersey City
6 manzanas, cortadas en dados
6 peras grandes, cortadas en dados
6 limones, cortados en rosajas
6 limas, cortadas en rodajas
3 tazas de ron jamaicano Smith & Cross
1 litro de Jack Daniel’s Whiskey Tennessee de manzana
1 litro de zumo de limón recién exprimido
2 litros de agua
3/4 de taza de licor de melocotón
Mezcle la fruta en una ponchera grande, añada el ron, el whiskey de manzana, el zumo, el agua y el licor. Poner en la nevera durante al menos 4-5 horas. Justo antes de servir, añada hielo y sirva. Para darle un impulso adicional, ponga más rodajas de limón y lima en un molde redondo de gelatina, añada hielo y llénelo de agua. Coloque el molde en el congelador durante unas horas y, a continuación, afloje el helado dándole la vuelta al molde y colocándolo bajo un chorro de agua caliente.
El ponche es una gran opción para servir rápidamente a un gran número de personas en Halloween, ya que la mayor parte del trabajo está hecho de antemano. Pero nos encanta que el listón de las fiestas de Halloween no esté tan alto, ya que vamos disfrazados, lo que hace que sea un momento divertido para sacar a relucir licores y bebidas dulces que pueden no ser apropiados en otras épocas del año.
Un favorito del público que la mayoría de los bebedores ni siquiera notan es el licor de café Patron XO. Este delicioso licor de café cuesta casi como el tequila Patrón Silver, pero está hecho con Patrón Silver y café, ¡y aún así contiene un 70% de alcohol! Ponga una botella de Licor de Café Patron XO en el frigorífico la noche antes de su fiesta y apreciará el resultado. El licor de café Patrón XO contiene cafeína, y te quitará el sueño.
Otra opción para Halloween es el licor de tarta de manzana tiene más sabor natural a manzana. El Licor de Tarta de Manzana se ha convertido en una bebida interesante para un evento como éste.
Licor de tarta de manzana
100 mililitros de licor de tarta de manzana
3 bolas de helado de vainilla
Verter el licor en una batidora, añadir el helado y batir hasta que esté suave.
Es un licor fácil de beber e ideal para una fiesta en la que se quiera servir algo divertido además de la cerveza. Halloween es una gran oportunidad para probar algo diferente. Para nosotros, es el momento de celebrar el hecho de que los licores no tienen por qué ser elegantes o pretenciosos. Un «licor útil» hecho de forma divertida en una fiesta puede ser tan divertido como una bebida espirituosa de primera clase en una buena noche de fiesta.
