Ron Mezan XO Jamaica

Para muchos, el ron sigue siendo el gran desconocido del mundo de las bebidas espirituosas. Hay muchos rones extraordinarios de los que la gente simplemente no ha oído hablar. Mezan es una marca comercial de ron, comprada y seleccionada en el Caribe, Centroamérica y Sudamérica.

Al igual que Plantation Rum, que compra ron y lo envejece en una barrica secundaria (en el caso de Plantation, se trata de barricas de coñac en la destilería Pierre Ferrand), Mezan envejece su ron comercial en viejas barricas de bourbon.

Ron Mezan XO Jamaica

Este mezan fue mezclado con rones, que tienen entre 4 y 23 años. Después del almacenamiento por separado los destilados se unen. La maduración se lleva a cabo en barriles de roble, que son seleccionados por el propio maestro mezclador. Los barriles proceden de dos destilerías diferentes de Jamaica: Monymusk y Hampden. Este es el único mezan que no es un solo barril de ron. Premios: – Medalla de oro en el Concurso Mundial de Espíritus de San Francisco 2015.

Ron Mezan XO Jamaica (40% ABV): al igual que con sus otros rones, no hay indicación de la edad de este ron en la botella, pero la información que nos llega es que es una mezcla de rones de «5-25 años de 3 destilerías.

De color dorado pálido, el ron jamaicano Mezan XO tiene una nariz maravillosamente expresiva. El característico funk jamaicano está justo en la boca del vaso, listo para saludar a tu nariz. Aunque pronunciado, el funk no es abrumador, y va acompañado de pan de plátano, vainilla, caña de azúcar, roble y pimienta negra.

La entrada en boca del Mezan XO Jamaicano es mucho más dulce de lo que sugiere la nariz. Mientras que al ron de Panamá le vendría bien un aumento del contenido de alcohol, el jamaicano lo necesita absolutamente. La entrada es simplemente demasiado dulce, teniendo en cuenta lo expresiva que es la nariz. Tarda un poco, pero los sabores acaban desarrollándose, incluyendo el funk de la nariz, el plátano y la caña de azúcar. En el centro del paladar tenemos la$0027adición de algunas especias, principalmente pimienta negra y roble. Es una buena mezcla en el paladar medio, aunque todavía es un poco demasiado dulce debido a la prueba.

Las especias en el paladar medio conducen a un final de longitud media, ligeramente picante, que conserva el funk del paladar medio con una corriente de caña de azúcar. El ron jamaicano Mezan XO no es un mal ron ni mucho menos, pero no tiene suficiente cuerpo y es demasiado suave al abrirlo. Teniendo en cuenta que es una mezcla de Mezan selecciona rones de Jamaica y Panamá, ambos suaves y agradables de beber, que serían mejores con niveles de alcohol más altos.